Εικονογραφημένος οδηγός κουζίνας
Ο Κουζινικός Άτλας των Ολόκληρων Σιτηρών
Ο πρακτικός οδηγός για ολικής άλεσης σιτηρά και φαγητά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Θα μάθετε να επιλέγετε υλικά, να μαγειρεύετε χωρίς βιασύνη και να φτιάχνετε γεύματα που αρέσουν σε όλη την οικογένεια.
Παραγγείλετε το βιβλίο
Τι περιέχει το βιβλίο
Ένας οδηγός για κάθε σιτάρι και κάθε κόκκο
Ο άτλας συγκεντρώνει σιτηρά όπως το κριθάρι, το φαρρό, η κινόα και το καστανό ρύζι και εξηγεί πώς αλλάζουν η γεύση και η υφή τους ανάλογα με τον τρόπο μαγειρέματος.
Κάθε κεφάλαιο συνοδεύεται από εικονογραφημένους οδηγούς, πίνακες χρόνων και συνταγές που μπορείτε να προσαρμόσετε σε ό,τι έχετε στο ψυγείο.
Βασικά στοιχεία
- Μορφή: ψηφιακή έκδοση και έντυπο με σκληρό εξώφυλλο.
- Γλώσσα: ελληνικά, με σαφή ορολογία για κάθε υλικό.
- Πρόσβαση: διαβάζεται σε κινητό, tablet και υπολογιστή.
- Πρακτικότητα: λίστες αγορών και εβδομαδιαία πλάνα μαγειρέματος.
Η δομή του άτλαντα
Τα κεφάλαια του βιβλίου
-
Ολικής άλεσης σιτηρά: τι σημαίνει πραγματικά
Διαφορές ανάμεσα στον ολόκληρο κόκκο, στο αλεσμένο και στο ημιολικό, και τρόποι ελέγχου της ετικέτας.
-
Ψήσιμο και βράσιμο χωρίς λάθη
Αναλογίες νερού, χρόνοι μουλιάσματος και τρόποι να αποφεύγετε τη σκληρή ή κολλώδη υφή.
-
Όσπρια και σιτηρά στο ίδιο πιάτο
Συνδυασμοί για σαλάτες, σούπες και γεμιστά που ισορροπούν γεύση και χορταστικότητα.
-
Μεσογειακά φαγητά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
Ντολμάδες με κριθάρι, φακές με φαρρό, λαχανικά της εποχής και ελαιόλαδο.
-
Εβδομαδιαίος πίνακας αγορών και μαγειρέματος
Οργανώστε το ψυγείο, μαγειρέψτε μία φορά και χρησιμοποιήστε τα υπόλοιπα όλη την εβδομάδα.
- Μορφή: ψηφιακή και έντυπη έκδοση
- Γλώσσα: ελληνικά
Παραγγείλετε το βιβλίο
Αφήστε το όνομα και τον τηλεφωνικό σας αριθμό. Θα επικοινωνήσουμε μαζί σας για να επιβεβαιώσουμε την παραγγελία και τον τρόπο αποστολής.